チャーハン美味レシピ

おいしいチャーハンレシピ

料理【チャーハン美味レシピ】


私の得意料理の一つがチャーハンです。
なんせ残りご飯があって、野菜少々と卵があれば
簡単にできてしまうからです。


作り方も、いろいろなところから情報を集めて工夫しました。

そのレシピといいますか、作り方の手順をご紹介しましょう。


まずご飯を器に用意します。
できたら冷ご飯がいいのですが・・・
なければ、炊飯器に入っているご飯でもいいです。


次に卵一個

野菜は、ニンジン、玉葱、ピーマン、ネギなど。

ネギ意外は、すべて炒めておきます。


調味料は、塩、コショウ、醤油、鶏がらスープの素


これらの用意ができたら、さあ調理。


フライパン、できたら中華鍋、なければ普通のフライパンでもいいです。


フライパンを空焚きし、サラダ油を少し多めに入れます。

フライパンから煙が出始めたらゴーサイン。
まず溶いた卵をフライパンに入れます。
入れて半熟状態になったら、すぐにご飯を入れます。


ここで素早くかき混ぜ、卵とご飯をなじませます。


フライパンにご飯がくっつくことはありません。
少し多い目に入れたサラダ油と卵が混ざり、その卵がご飯を
包むようになりますから、くっつくことはないのです。


ここで塩コショウ、鶏がらスープの素をいれ、味付けします。
それが終わったら、いためた野菜を入れてご飯と混ぜます。

みじん切りにしたネギを入れ、鍋肌から醤油を落とし
素早くかき混ぜます。


ここまでを約5分以内で行って下さい。

これでおいしいチャーハンの出来上がりです。


簡単にできるおいしいチャーハンをあなたもどうぞ!




料理【チャーハン美味レシピ】




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